[요리]박막례 할머니의 간장비빔 국수
간장 비빔 국수 레시피 [재료] 국수면,당근,쪽파,호박,마늘,설탕,참기름,간장,국수면,참깨가루,식초 1.국수면을 삶는다. 2.호박,쪽파,당근을 채 썰어 준다. 3.국수가 익을려고 할 때 쯤 야채를 넣어 준다. 그리고 야채가 익으면 면과 함께 채를 이용해서 건져준다. 4.양념만들기 설탕 세 숟가락,참깨 가루,간장 세 숟가락,간 마늘 한 숟가락,식초를 쪼르륵 조금 넣어 준다. 참기름을 넉넉히 준다. 5.양념에 국수와 야채를 넣어 비벼준다. 출처:박막례 할머니 유튜브 동영상 더 자세한 요리방법을 알고 싶으면 아래의 원본 동영상을 참고 하세요.
[요리]백종원의 짜장
[재료] 춘장 1 봉지, 식용유 2컵, 대파 1컵, 양배추 많이, 양파 많이, 돼지고기 1컵, 설탕 1/3컵, 간장, 설탕, 전분, 물 [요리 순서] 1. 춘장을 기름에 볶는다. 2. 춘장 한 봉지를 다 넣고 식용유 2컵을 넣고 튀겨준다. 3. 춘장에 기름에 스며들면서 부드러워질 때까지 볶아 준다. 4. 기름을 따로 부어준다. (나중에 파 볶을 때, 사용한다) 5. 대파를 1컵을 썰어 준다. 6. 양배추를 많이 넣어 준다. 7. 양파를 넣는다 8. 돼지고기 1컵 9. 설탕 1/3컵 적당히 조절한다. 10. 식용유를 반 컵을 넣는다. 11. 파를 넣어 파 기름을 만든다. 파향이 올라올 때까지 볶는다. 12. 간장을 조금 넣고 +굴소스가 있으면 조금 넣어준다. 13. 준비한 설탕을 넣어 준다. 돼지고기를 넣..
[요리]백종원 떡볶이
백종원의 떡볶이 레시피입니다. 5-6명이상 이신 분은 "집밥 백선생" 3-4명 이신 분은 "백종원의 요리 비책" 1~2명이신 분은 "마이 리틀 텔레비전"(간단한 재료) 레시피를 참고 하세요. 집밥백선생 얇은 후라이팬 혹은 전골 냄비 [재료] 설탕(물엿,조청,꿀,올리고당) 조청,물엿을 넣으면 떡볶이가 윤기남 고춧가루 고추장(장맛) 진간장(소금 가능) 짠맛 후추 물(육수도 가능,사골,멸치,다시마,채수 등등) 쌀떡,어묵,양배추,당근,양파,대파,삶은 달걀,만두(물만두) 선택사항+춘장,치즈 [양념 만들기] 설탕1컵 고춧가루 1컵(굵은 것 ,고운 것 둘다 써도 되고 섞어서 써도됨) 고추장 2/3 진간장 반컵 물 반컵 넣는 순서 1.양배추 2.양파 3.파 4.당근 5.어묵 6.라면반정도 7.쌀떡을 넣고 만들어 놓은 ..
